Nutrition : Du tonus dans votre assiette !

Sans être trop rude, l’hiver a été long et à quelques semaines du retour du printemps vous vous sentez à plat et stressé, ce qui n’est pas idéal au moment de reprendre sérieusement l’entraînement. Alors, comment faire pour retrouver au plus vite l’énergie et la sérénité qui vous font défaut alors que la période des congés estivaux est encore loin ?

Alimentation et tonus

Au sortir de l’hiver, et tout au long de l’année, il est donc particulièrement important de prendre soin de son alimentation pour retrouver du tonus. Et la première règle à respecter consiste à prendre de vrais repas, en s’asseyant à table et en se mitonnant des petits plats à base de produits de saison. Il est encore temps de manger des agrumes (clémentines, pamplemousses, oranges), riches en vitamines C (canard à l’orange), mais aussi des endives arrosées d’huile de colza, sans oublier le pain et le riz complet ni les sacro-saintes pâtes avant des entraînements. Pour faire le plein de fer, un petit boudin aux pommes, une à deux fois par mois, mais aussi les betteraves, les épinards, les pommes et les tomates, constitueront un plus non négligeable pour éviter les risques d’anémie (carence en quantité et qualité d’hémoglobine dans le sang à l’origine d’une grande fatigue mais aussi de vertige, pâleur, manque de souffle…). On pensera également au miel et aux amandes pour faire remonter le taux d’hémoglobine dans le sang. Notons enfin qu’au sortir de l’hiver et de sa grisaille, il est bon de recourir aux aliments « anti-déprime » que sont le chocolat noir, mais aussi le jambon blanc, les fruits de mer, les poissons gras, sans oublier les pommes de terre (voir encadré). Et puis bien sûr, soyez à l’écoute de votre corps. Quand les premiers signes de fatigue se font sentir, ne tardez pas devant la télé, rejoignez votre lit et dormez. Les première heures de sommeil sont les plus réparatrices et donc les plus efficaces pour optimiser la récupération…